關於推進夜間文旅經濟發展的調研報告

關於推進夜間文旅經濟發展的調研報告

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“夜經濟”是釋放消費潛能、推動經濟社會發展的重要引擎,也是滿足人們對美好生活嚮往的必然選擇。“夜經濟”不只是城市的專利,在鄉村振興的背景下,發展夜間文旅經濟,可以有效帶動鄉村產業發展,拓寬村居集體經濟和百姓增收渠道。近年來,金嶺回族鎮立足資源稟賦,致力於民族特色文旅小鎮建設,夜間餐飲經濟已初具雛形,夜間文旅經濟開發潛力較大。

一、金嶺“夜經濟”發展現狀及資源優勢

(一)發展現狀

金嶺夜經濟尚處於初期發展階段,以夜間餐飲特別是燒烤店為主要業態。目前夜間經營的燒烤店、飯店約70餘家,集聚在齊周路(老省道102線)、金烯路(美食街)等主幹道兩側,夜間6-9點為高峯階段,日客流量約3000餘人次。

(二)資源優勢

一是區位資源優勢。金嶺回族鎮位於臨淄區與張店區交匯處,北鄰309國道,老省道102線穿越鎮境,距離淄博市重點打造的張店近郊夜遊線路—玉黛湖生態鄉村莊園不足5公里,鎮域內緯三路、緯四路、緯六路、金烯路、金齊路等縱橫交錯,區位交通便利,消費羣體輻射範圍較廣,包括臨淄、張店居民以及齊魯石化公司、齊魯化工區企業職工等。

二是文化資源優勢。金嶺回族鎮地域歷史悠久(據《舊五代史》記載,唐乾封年間,既有“金嶺鎮”之名),文化遺產豐富。在這裏,齊文化與回族文化碰撞融合,涵養了獨具韻味的金嶺民俗文化,以節慶和飲食文化為代表,其中清真特色飲食被列為市級非物質文化遺產。近幾年,金嶺以文旅深度融合為主線,挖掘開發“五古”(古街、古寺、古橋、古井、古槐)等文化資源,對山東省重點文物保護單位清真寺進行全面修繕,精心修復雙井口古蹟、薛鳳祚故居,建設民族文化博物館,積極策劃南部森林公園-中部特色古鎮-北部美食城的旅遊線路,文旅特色小鎮呼之欲出。

三是產業資源優勢。自唐設“古驛站”始,金嶺就是魯中商貿重鎮。受民族飲食習慣等影響,飲食產業不斷髮展壯大,根據2019年統計數據,金嶺牛羊肉、餐飲、小吃等飲食產業個體經營達639家。金嶺清真飲食涵蓋牛羊肉、糕點、小吃三大類,品種繁多、各具特色,深受大眾喜愛。牛羊肉產品有金嶺醬牛肉、牛排、牛肉蒸包、牛骨頭、牛肉乾、羊湯、牛羊肉燒烤、火鍋等,糕點有蜜食、蜜三刀、麻條、糯米糕、桃酥、傳統餡料的酥皮月餅等,小吃有油茶、金嶺燒餅、金嶺豆腐等。鎮域重點食品企業有鼎輝、馬榮、伊增等,特色飲食企業不斷壯大。

二、金嶺“夜經濟”市場化運作典型成果

突出地域特色,探索市場化運作機制,大力發展節會經濟,繁榮、延展金嶺夜經濟形態。2019年齊文化旅遊節期間,金嶺舉辦了首屆美食文化節,主打本地“美食”,吸引顧客近8萬人次,“臨淄雲”美食直播參與人數達10萬人次。2020年成功舉辦首屆淄博青島啤酒節臨淄會場活動。

一是打造了文旅融合新名片。以特色美食、啤酒為媒介,融入本地文化元素,拓展了文旅融合發展路徑,為城鎮發展注入時尚活力,為齊文化的傳承創新打開了一扇新的大門。在活動籌辦過程中,展示了“親商重商、開放包容”的姿態,擴大了對外交流,縱深推進了營商環境的優化。通過啤酒節的平台,金嶺回族鎮和金嶺美食的知名度在全區全市乃至更大範圍內得到提升,讓金嶺燒烤、金嶺醬牛肉等特色食品打響新的口碑。

二是激活了夜間經濟新引擎。啤酒節作為臨淄“網紅”打卡地,豐富了“夜經濟”消費業態和羣眾的文化生活,拉動了夜間消費,成為新的消費增長點,啤酒銷售量達到5萬升,美食檔口銷售額累計近200萬。啤酒節現場攤位大部分為金嶺本地商户,在節慶經濟中大大受益。周邊餐飲受人氣帶動,老102線燒烤攤位等客流量激增,約為平時的2倍,為金嶺夜經濟的繁榮發展增添了強勁動力。

責任編輯:王梓辰校對:劉佳星最後修改:
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